Brie-kakku

Itsenäisyyspäivän juhliin vähän toisenlainen kakku. Pohjana Brie-kiekko, välissä hunajaa ja pähkinärouhetta, päällä hunajaa, pähkinärouhetta, kuivattuja hedelmiä, ananaskirsikoita ja kuivattuja karpaloita.

Retroa oldiksille

Miehen ystävät juhlivat syntymäpäiviään, ja halusimme yllättää heidät pacman-muffineilla. Pohjana irish coffee-muffineita, päällä suklaan makuista sokerimassaa ja marsipaanisomisteita. Kokonaisuuden kruunasi synttärihenkinen kakkulaatikko.

Prinsessasynttärit

Pinkkiä Pinkille! Sateenkaarimuffineja kermakuorrutuksella ja sokerikuorrutettu täytekakku, jonka täytteestä ei ole mitään muistikuvaa. Kakun kuvat ovat rumempia kuin itse kakku livenä, salamavalo on aika armoton.

Diplomijuhlat

Avainsanoksi annettiin rakennus, diplomi ja insinööri, siitä se ajatus sitten lähti. Tuhti suklaakakku rommi-kirsikkatäytteellä, makua tasoittamassa hieman ranskankermaa. Päällä suklaamoussekuorrutus ja sokerimassa-marsipaanikoristelu. Maun puolesta yksi parhaita kakkujani!

Syyssienet

Pikainen juustokakku anopin syntymäpäiväjahveille. Päällä marsipaania ja persikkaa, välissä tummaa suklaata ja lisää persikkaa. Pohjana kaurakeksipohja.

Published with Blogger-droid v1.6.2

Rapujuhlat

Eilen nautimme lämpimästä syyskuun illasta isolla porukalla hyvän ruoan ja juoman merkeissä. Jälkiruokavastaavana toin juhliin teemaan sopivia mansikka-valkosuklaaleivoksia marsipaanikoristein. Pohjana macaron-tyyppinen mantelimarenkilevy. Rapuviirit ovat tiimarista.

Published with Blogger-droid v1.6.0

Sateenkaarimuffinit

Muutamassa blogissa ihastelin näitä söpöläisiä, ja siitä se ajatus sitten lähti. Gluteenittomat sitruunajugurttimuffinit sateenkaariväreissä. Päällä tuorejuusto-sitruunakuorrute. Nam!

Kaksosten kymppisynttärit

Kaksoslasten kymmenvuotissyntymäpäiville toivottiin jotain supersuklaista, jotain kinuskista, ja koristeeksi jotain spesiaalia. Pähkäilyn, vanhempien haastattelun ja nettisurffailun jälkeen päädyttiin seuraaviin:




Kinuskikakku päärynä-kinuskikermatäytteellä. Päällä marsipaanikoristeet ja kermapursotuksia sekä suklaajalkapallo. Lapsissa pyritty huomioimaan syntymäpäoväsankareiden hiusten väri ja harrastemaailma.




Supersuklainen kakku! Täytteenä vadelmaa ja suklaamoussea, kuorrutteena tummahko suklaakuorrute ja koristeena valkosuklaakuvioita. Reunoilla makeutta tasoittamassa kerma-tuorejuustoseos.

Molemmat kakut tehty n. 25 hengelle.

Lääkärin valmistujaisjuhlat

Aviomies lääkäröityi aikaisemmin keväällä, ja nyt loman kynnyksellä saatiin vihdoin juhlat pystyyn. Noutopöytämeinigillä toteutettuihin juhliin ei tehty yhtään "perinteistä" täytekakkua, vaan vieraiden kakunnälkä tyydytettiin kesäisen keveillä ja raikkailla kakuilla sekä hieman tuhdimmalla käpykakulla, tosin siilin muotoon tehtynä. Kaikki kakut syötiin loppuun, joten ilmeisesti olivat myös maistuvia! Ja pitkästä aikaa pääsi maistelemaan omia tekeleitäänkin.

Siili(käpy)kakku kirsikka-vaniljatäytteellä, kostutuksessa hieman konjakkia. Laktoositon ja gluteeniton:


Mokkamansikkapavlova (hyla, gluteeniton):



Mangojuustokakku. Koristeet sokerimassaa ja vaahtokarkkimassaa:

B-King

Kummipoika halusi Go Go-kakun. Mietin, että taitaa ekaluokkalainen olla vähän nuori gogo-tyttöihin, mutta kyseessä olikin joku pieni muovityyppi. :D Kakkuun päätyi pojan suosikki, B-King. Välissä vadelmahilloa (tuoretta vadelmaa ja kaupan hilloa sekaisin) ja kick-toffee- moussea. Päällä sokerimassaa (valkoinen), vaahtokarkkimassaa (musta) ja kermavaahtoa.



Samoihin juhliin tehtiin myös gogo-muffineja. Kuvassa hieman keskeneräiset tekeleet, päälle tulee vielä niitä gogo-hahmoja. :D Muffineina smarties-muffinit, kuorrute kermavaahtoa, tuorejuustoa ja tomusokeria.

Kun nörtti alpeille läksi

..niin kyllähän siitä piti kakku tehdä! Teeman mukaisesti läksiäiskakkuna alppimaisemaa minttukaakaotäytteellä. Omat kuvat katosivat mystisesti, mutta onneksi kakun vastaanottajalla oli todistusaineisto tallella.





Aviomies kommentoi "alppia" hieman turhan loivaksi, mutta kakun takaa löytyi sitten jyrkempää huippua. Kuusikko ehkä hieman kotoisampaa maisemaa.

Ystävänpäivämuffinit

Ystävät toivat tuliaisiksi aivan ihanan muffinikirjan Ameriikanmaalta. Opuksesta inspiroituneena tein kiitokseksi koe-erän söpöläisiä. <3 Muffinit valkosuklaa-vaniljamuffineja, päällä sokerimassakuorrutus.

Sokerivasara ja lakritsiruuvari

Vasara työstövaiheessa. Pohjana Pandan PaksuPepe XXL, lisänä sokerimassaa ja mustalla karamellivärillä patinoitua elintarvikehopeamaalia.



Valmis kakku




Raksapoikien synttärikakku. Välissä miehekkäästi mansikkaa ja mascarponevaniljavaahtoa, päällä cappucinovaahtoa, kermaa ja tietysti työmaarekvisiittaa. Onnea Toni ja Hannu!